Christian et Clément COTTARD
MAITRES ARTISANS - PATISSIERS
Son expérience
- Directeur & pâtissier, La Maison Cottard, Antibes (06) 2014 à aujourd'hui
- Pâtissier, Alain Ducasse au Louis XV - Monaco
- Intervenant professionnel à l'école hôtelière Paul Augier
Ses créations & récompenses
- Ecole de Pâtisserie Christian Cottard
- Champion de France du dessert
- L’association des Pâtissiers de Restaurants de la Côte d’Azur
Sa formation
BTS Restauration - Clémént Cottard
Lycée Hôtelier Paul Augier à Nice (06) 2005