Julien LEPINE
DIRECTEUR DE LA RESTAURATION / CHEF DES CUISINES
Son expérience
- Directeur & chef, Le Clos Pierrepont - Montferrat, 2017 à aujourd'hui
- Reprise de l'auberge Familiale "L'auberge du Teillon", Castellane, Gorges du Verdon (04) 2014 à 2017
- Second de Cuisine, Hostellerie les Gorges de Pennafort, Chef Philippe Da Silva*, Callas (83) 2006 - 2014
Récompenses & prix
- Bib Gourmand & 2 toques Gault et Millau - 2017

Sa formation
BTS Restauration - Arts de la Table, Lycée Paul Augier, Nice (06), 2003
BAC Hôtelier, Lycée Hôtelier Paul Augier à Nice (06) 2001
Stage, Bastide Saint Antoine, Chef Jaques Chibois** à Grasse (06)